Four 6 niveaux 600x400 et GN 1/1 commandes électromécaniques, four à air pulsé avec humidificateur manuel par pression, structure extérieure et chambre de cuisson en acier inox, isolation de la chambre de cuisson en laine de verre, chambre de cuisson soudée à l'extérieur, température max 300°C, ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inox, angles intérieurs arrondis, échelles porte-grilles démontables pour le nettoyage, poignée de porte ergonomique en tube d'acier, joint de porte à usage professionnel démontable (fixé entre la chambre et la porte), porte double vitrage, échelles porte-plaque bivalentes GN /EN de série, pieds en plastique, puissance 8 kW